Бирюков Юрий Александрович родился 10 июля 1969 года в городе Вольске. Образование – высшее, инженер-механик, окончил Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова. Является коренным жителем города Шиханы, женат, имеет сына и дочь.

С 2003 года по настоящее время работает начальником хозяйственного отдела в филиале Федерального государственного бюджетного учреждения здравоохранения "Саратовский медицинский центр Федерального медико-биологического агентства - "Медико-санитарная часть №1" (ФИЛИАЛ ФГБУЗ "СМЦ" ФМБА - "МСЧ №1").

С 2011 по 2016 год и с 2016 по 2021 год был депутатом Собрания депутатов муниципального образования города Шиханы Саратовской области четвертого и пятого созывов.

В результате всенародного голосования 19 сентября 2021 года получил статус депутата Собрания депутатов муниципального образования города Шиханы Саратовской области шестого созыва.

6 октября 2021 года решением Собрания депутатов города Шиханы №6-1-3 был избран председателем Собрания депутатов муниципального образования города Шиханы Саратовской области.

В своей работе соблюдает принципы законности, принципиальности и ответственности.